الشوفان والكوليسترول: كيف يساعد هذا الغذاء البسيط في حماية القلب؟
يساعد الشوفان على خفض الكوليسترول الضار (LDL) بفضل احتوائه على ألياف البيتا جلوكان القابلة للذوبان، والتي تقلل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء. ويكون تأثيره أكثر وضوحًا لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع بسيط أو غير وراثي في الكوليسترول، كجزء من نظام غذائي صحي، دون أن يُغني عن العلاج الطبي في الحالات المتقدمة.